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聽眾朋友，梅州地區(qū)以“山多、山高”出名，因此也有“高山雲(yún)霧出名茶”的得天獨厚的條件。梅州可以說是“逢客必住山，逢山必有茶”。自古以來，梅州人和其他地方的人一樣，喜歡種茶、飲茶。

　　多年與茶打交道，使梅州人認識到一片小小的茶葉，包含著500多種有機化合物，是人們養(yǎng)生健體、延年益壽的無價之寶。而這一片片小小的茶葉，可以延伸一串長長的產(chǎn)業(yè)鏈。於是從20世紀80年代中期開始，梅州大地開始了種茶熱。

　　近幾年來，梅州市　採取了多項措施加大了以單樅茶為主的茶葉發(fā)展力度，充分利用山地面積大、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越等有利條件，建立了連片萬畝茶葉基地4個，連片千畝以上茶葉基地40多個，茶葉總面積達21.2萬畝，總產(chǎn)8746噸，其中單樅茶16萬畝，佔75％，成了全國聞名的“單樅茶之鄉(xiāng)”。梅州市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)管理科的何釗泉對記者說：

　　“近幾年來，市委市政府都加強了對茶葉種植的管理，前幾年都分頭到各縣掛點；我們也要求各科技部門、農(nóng)業(yè)部們走科技種茶的路，包括引進新的品種，改良品種，用科學(xué)方法種植、管理、採摘；通過努力建立和健全茶樹系列化服務(wù)體系，指導(dǎo)茶農(nóng)生產(chǎn)，儘快實現(xiàn)茶園良種化。近年來，茶苗都是在不斷優(yōu)化，所以說搞良種繁育也是我們的當務(wù)之急。”

　　隨著茶葉種植的不斷發(fā)展，茶葉的市場也越來越大，茶葉一年比一年旺銷。不少茶商也是聞名而來、聞香而來。廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)－大埔縣西巖茶葉集團有限公司董事長魏頂國在接受記者採訪時說：

　　“我們公司有20000多畝的優(yōu)質(zhì)茶園，分佈在海拔1250多米的西巖山麓，自然條件優(yōu)越。我們的茶葉除了40％外銷之外，特別是冰凍茶銷往日本市場，銷路都比較好。還有60％通過在各地設(shè)立的20多家專賣點進行銷售，銷路都比較好。去年我們的銷售收入達到一億多元，利潤2000多萬元。”

　　西巖公司是一家集茶葉科研、種植、生產(chǎn)、加工銷售“一條龍”的大型綠色企業(yè)，他們還建立了自己的網(wǎng)站，不少茶商通過網(wǎng)路獲得資訊後，專程到西巖公司訂購茶葉的。目前和西巖公司有生意來往的有日本、新加坡、美國、澳大利亞等國家的茶商。公司為了趕“訂單”，茶葉加工廠每天都得加班加點。

　　其實，喜歡種茶飲茶的梅州人早在多年前就並培育出梅縣清涼山茶、大埔西巖山茶、豐順馬圖茶、興寧官田茶、平遠鍋（tu）茶、蕉嶺黃坑茶等八大名茶。如今隨著單樅茶以其上乘的品質(zhì)享譽海內(nèi)，梅州市無公害農(nóng)產(chǎn)品標準的茶葉生產(chǎn)基地也蓬勃興起，至今已有大埔縣西巖茶葉集團有限公司、廣東華銀集團梅縣華銀集團梅縣華銀茶業(yè)有限公司、雁南飛茶田、廣東威華集團威華茶果場、豐順縣鳳山茶業(yè)發(fā)展有限公司、五華縣萬重山實業(yè)有限公司、五華縣英特泰茶葉有限公司等10多家茶葉生產(chǎn)基地被廣東省農(nóng)業(yè)廳認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，一批品牌茶葉被認定為無公害茶葉。單樅茶在國際國內(nèi)獲獎多達上百個。

　　在梅州城區(qū)和各地城區(qū)，茶葉銷售專賣店也比任何時候都多。梅州“興寧茶都” 佔地2萬多平方米，有1000多個個體茶葉經(jīng)銷商，是梅州茶葉經(jīng)銷最集中的地方，從1999年至今已舉辦了5屆“茶葉節(jié)”大型活動。雁南飛茶田在雁南飛茶田度假村和梅縣華僑城設(shè)立了“茶藝館”，威華集團在梅城江南沿江路也設(shè)立了“晚甘候”茶藝館，在這些公司帶動下，梅城現(xiàn)在已有10多家“茶藝館”。西巖茶葉集團在梅州各地和珠海、江門、澄海、汕頭、廣州、深圳等地還設(shè)立了統(tǒng)一裝修統(tǒng)一規(guī)模的大型專賣店，年產(chǎn)值已達上億元。

　　不少企業(yè)在規(guī)模發(fā)展，狠抓茶葉品質(zhì)，提高產(chǎn)品檔次的同時，還創(chuàng)建了自己的品牌，大埔縣西巖茶葉集團有限公司把“做茶葉”上升為“做品牌”。他們在大埔縣西巖山海拔800米的地方，立有一塊大理石碑，碑文題為“西巖山特殊茶”。這種特殊茶名曰“巖中玉兔”，“巖中玉兔”就是西巖集團的“品牌茶”。為了創(chuàng)名牌，公司總經(jīng)理魏頂國將“西竺”定為企業(yè)茶葉的品牌，並註冊商標。

　　為了做大做強“茶”產(chǎn)業(yè)，西巖茶葉集團有限公司還計劃將濃郁的“茶”文化與客家文化結(jié)合起來，打造出了名牌精品。魏頂國董事長對記者說：

　　“我們公司除了打好名牌發(fā)揮名牌效應(yīng)之外，在茶葉生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，發(fā)展綠色旅遊，把茶田風(fēng)光向遊人開放。我們的茶田面積比較大，自然風(fēng)光比較多，再結(jié)合客家菜的飲食，將會很有特色的。目前已經(jīng)投資了上千萬元，希望在3、5年後對外開放。”

　　聽眾朋友，剛才向您介紹了廣東梅州憑藉山高雲(yún)霧的獨特優(yōu)勢，大力發(fā)展茶業(yè)的事，這次的《客家天地》節(jié)目就到這結(jié)束，多謝收聽。